Domaine Meo-Camuzet
活動日期:2014.07.08~2014.08.07
Domaine Meo-Camuzet 在20世紀的創始人Etienne Camuzet因膝下無子,在1959年交由表弟Jean Meo 繼承莊園,正式成立Domaine Meo-Camuzet。
布根地知名釀酒大師Henri Jayer則是在二次大戰後與Camuzet簽約無償佃農(每年釀的酒需繳回一半給地主),但由於Jean Meo事業繁忙無暇顧及,居多將酒賣給酒商,直到1980年Jean的兒子Jean-Nicholas Meo決定繼承酒莊經營,由Henri Jayer傳授技術,直到他對Jean-Nicholas Meo 的釀酒技術感到滿意才功成身退。
Jean-Nicholas Meo將葡萄100%去梗,並在發酵前低溫浸皮約五天,並將踩皮萃取的動作在釀造期間約減少四次,也因此讓葡萄酒除了擁有Jayer的風格也多添加了一份柔美感。(冬季低溫時葡萄會延後幾天發酵,會產生葡萄初期的內部輕微自體發酵現像,使酒體增加酒色酒香,也提高酒裡甘油含量,使口感更為滑順。)
Domaine Meo-Camuzet位於被譽為布根地夜丘皇冠上的寶石 Vosne Romanee 村內,葡萄園區塊分佈於幾個重要的村莊,而除了Richebourg頂級莊園外,還有聞知有名的Closv Vougeot「梧玖園」(在Meo-Camuzet面積最大的葡萄園為其招牌酒款)。
Meo-Camuzet酒莊將Henri Jayer傳授的傳統釀造技術融合了現代化技術,並在1996年開始讓特級葡萄園的酒款使用100%全新橡木桶,不只提昇了釀酒品質、產出高水準酒款,也讓Meo-Camuzet在短短的十幾年內成為勃根地內的明星酒莊之一。
品 號 | 品 名 | |
BFN11CCMC11 | Meo Camuzet Corton Charlemagne 90~92 BH | |
AFN11CDVMC11 | Domaine Meo Camuzet Clos de Vougeot 91~94 BH | |
AFN11CTMC11 | Domaine Meo Camuzet Corton Clos Rognet | |
from a .45 ha parcel of 70 + year old vines 92~94 BH | ||
AFN21VORMCC11 | Domaine Meo Camuzet Vosne Romanee 1er Cru Les Chaumes 90~92 BH | |
AFN21NSGMC11 | Domaine Meo Camuzet Meo Camuzet Nuits Saint Georges | |
AFN41BOGMC11 | Meo Camuzet Bourgogne Rouge | |
Outstanding Top value ♥86~89 BH |
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