close
Assailly Leclaire & Varnier Fanniere
新品特惠期間:103/7/11-103-8/10或售完為止
成立於1899年Assailly Leclaire，約有10公頃的Grand Cru葡萄園位在Avize，目前由第四代的Pascal及Vincent兄弟一起經營，除了代代傳承的技術之外，追求無可挑剔的完美香檳，是他們的最大宗旨，為了創造出完美的滋味，再種植及釀造製成的每一個環節都非常的用心，不使用化學肥料和防腐劑並使用木製的垂直壓榨機進行榨汁，並減少補糖的劑量，讓Chardonnay展現迷人的酸氣及礦物中自然的甘味。
| 品名 | 酒廠 | ||
| 年份 | |||
| NV | Brut Rose (RM) 87% Chardonnay+13% Pinot Noir | Assailly Leclaire | |
| NV | Cuvee Reserve Brut Blanc de Blancs (RM) | Assailly Leclaire | |
| 2005 | Cuvee Millesime Brut Blanc de Blancs (RM) | Assailly Leclaire |
Varnier Fanniere家族的歷史可以回溯到1860年，當時是出售葡萄的葡萄農，直到1950年才開始自己獨立生產裝瓶，目前有4公頃的Grand Cru頂級品質葡萄園，分別在Avize、Oger和Cramant三個地區，年產量2500箱，1989年由兒子Denis Varnier取得釀酒學位後接管，Denis繼續沿用家族傳統的方式管理葡萄園，不干預使其葡萄樹自然的成長，使用爺爺留下來的老式水平壓榨機萃取原汁釀酒，不盲從現在便利的工業化方式生產。
| 年份 | 品名 | 酒廠 | RP | |
| NV | Brut Grand Cru (RM)杏仁、綠蘋果、檸檬香及礦物感 | Varnier Fanniere | 93 | |
| NV | Brut Rose Grand Cru (RM) 90% Chardonnay+10% Pinot Noir 新鮮的紅色水果、黑莓及黑醋栗為主 | Varnier Fanniere | 92 | |
| NV | Brut Cuvee Saint Denis (RM) 白花、果乾、烤榛果、糕點及礦物 | Varnier Fanniere | 93 | |
| NV | Extra Brut Cuvee Jean Fannier Origine (RM) 陳年48個月、3克/公升的糖 | Varnier Fanniere | 94 | |
| 2006 | Brut Grand Cru (RM)年份香檳採用最古老的葡萄樹 | Varnier Fanniere |
未成年請勿飲酒飲酒過量有礙健康!
全站熱搜
留言列表
其他 (1)