close

       儘管2009年的收成才結束沒多久,對一個新年份發表評論似乎也還嫌太早,但這些波爾多的生產者們卻已經按捺不住對這個年份的雀躍興奮,不只有許多生產者宣稱這是他們所經歷有史以來最好的一年,有人認為這是足以和2005年比擬的偉大年份,甚至有生產者表示,這些酒目前已經表現得無與倫比,甚至直接從桶中品嚐都是那麼地美妙。

       當地的生產者普遍認為,頂尖的酒款肯定會反映出這個年份溫暖又相當均衡的特性。整體來說,這是一個罕見地不管在左岸、右岸,甚至在以甜酒為主的Sauternes地區都有傑出表現的年份。這個年份目前已經被認為會相當接近2005,媲美1982略微偏高的溫度最終可能會讓酒中的酒液再稍微多些風味。

       在波爾多擁有知名酒廠Pétrus, La Fleur-Pétrus和Trotanoy,從1971年起就在波爾多釀葡萄酒的Christian Moueix就表示,2009是他葡萄酒生涯中從未有過的經驗:

從1992年起在波爾多釀酒的Pichon-Lalande釀酒師Thomas Dô-Chi-Nam也表示,這是他所經驗過的最好的收成年份。家族在波爾多擁有Lynch-Bages和Les Ormes-de-Pez等酒莊的Jean-Charles Cazes也表示,幾天前品嚐這些酒時,發現它們已經相當濃郁有力,同時也非常柔滑高雅,還有絕美的酸度;主要都是因為2009年收成期間的穩定天候,讓收成可以緩慢地在最理想的時間進行。即便是從1950年代起就在波爾多釀酒的Léoville Barton酒莊的Anthony Barton也表示,這是他所經驗過的最好年份之一。也難怪有許多波爾多生產者已經將2009年拿來和史上的一些經典年份相比,比方2005、1989甚至1982。

       儘管2009年在一開始的天氣出現異常地過度潮溼,但整體而言,這仍是有著完美氣候的一年。溫和的春季之後,雖然出現在五月的冰雹,對波爾多將近一成五的葡萄園都帶來影響,受災的Médoc、Graves、Entre-Deux-Mers、St-Emilion, Blaye等地區,甚至還有產量較低的情形;但是由於夏季天候極為理想地溫暖乾燥又充滿陽光,加上天候一直都相當穩定直到收成季節結束的九月,因此不但葡萄的成熟幾近完美,收成狀況也非常理想;接近收成期時的冷涼夜晚甚至讓葡萄的香氣和顏色都愈發突出。總而言之,這確實是一個絕佳的年份,連最保守的生產者都忍不住要盛讚這個還非常年輕的年份,除了讓人聯想到1982之外,這還是個讓所有人想到都要微笑的令人滿意年份。唯一的缺點就是,如果不是冰雹來攪局,這個偉大年份還能有更多的產量!

 

未成年請勿飲酒 飲酒過量有礙健康

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 方瑞酒藏 的頭像
    方瑞酒藏

    方瑞酒藏 Fine & Rare Wines

    方瑞酒藏 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()