方瑞酒藏 Fine & Rare Wines

款款精彩，支支動人Francois Mikulski 現貨供應中

活動日期：103/09 /02 ~103/09/ 30 (或售完為止)

1939年Francois Mikulski的父親離開了故鄉波蘭, 曾是二戰期間波蘭軍隊駐法國軍官, 在Meursault地區認識葡萄酒世家的母親，並結為伉儷, 舉家遷往Dijon定居。一次偶然的機會, 回到了母親的故鄉, 愛上Meursaul的一切, 於是他決定投身葡萄酒事業。在Meursault釀酒世家的舅舅家中酒莊, 全權負責葡萄園的管理工作。1992年28歲的Francois Mikulski在妻子Marie Pierre Mikulski的支持鼓勵下創建屬於自己的酒莊, 並以自己名字開始釀酒。

為了保留果香和礦物風味, 堅持少用新橡木桶, 其白酒風格極其純粹, 融合了礦物質風格和一定的酸度,而口感清新爽脆的風格讓人欲罷不能。Francois釀酒師認為酒的品質和風格90%來自葡萄和葡萄園, 盡可能輔助讓她們自由的極致發揮其中的獨特性, 細細體會Francois對白酒的精心呵護。 Aligote的清新飽滿；Chardonnay AOC的柔美結實；Meursault Village的濃郁立體；Les Gouttes d'Or 1er Cru的勁力紮實；Le Porusot Dessus 1er Cru的豐碩有力；Les Charmes-Dessous 1er Cru的清雅複雜； Les Genevrieres Dessus 1er Cru的雋永持久。

Francois對釀酒藝術的完美追求和樸實真誠也展現在獨特的酒標設計上。從酒莊創立後第一個裝瓶年份1992年到2004年, 酒標使用藝術家Jean-Paul Riopelle的一幅名畫“Côte Sauvage”(曾1978年為Mouton酒莊酒標作畫)。後因畫家過世, ​​其家人對畫的著作權發生了異議, 不得已要重新設計酒標, Francois新酒標設計靈感來自釀制葡萄酒過程中使用粉筆做記錄的古老方法, 在墨綠透明玻璃瓶身上寫上簡簡單單幾行粉筆質感的字體。

由於沒有受到傳統觀念的束縛, 可以隨著自己的想法和創意去釀造全新的葡萄酒。使得Francois Mikulski釀造的各款佳釀成為愛好葡萄酒人士中，必定要珍藏之酒款。

常獲得世界級酒評家的讚譽---堪稱是Burgundy新生代釀酒師的閃耀明星。

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