方瑞酒藏 Fine & Rare Wines

秋賞特惠

(1). 法國布根地紅酒 2014 Bouchard Bourgogne Reserve Coteaux des Moines 成箱6入再特惠

   ＃ Bouchards Père et Fils是創立於1731年的重量級酒商，旗下擁有為數眾多的伯恩 (Beaune) 特級和一級產區，130公頃的葡萄園，故能展現不同土質特性的多元化風格酒款~! 1995年，位在漢斯區的香檳酒莊Joseph Henriot買下Bouchards的經營權後，挹注豐沛的資金購置新的設備，Henriot秉持家族高標準的釀酒哲學，每一環節都十分細緻用心，因此讓Bouchard所生產釀造的各式紅白佳釀，均能維持一定水準，是布跟地產區值得信賴的品牌之一。此款紅酒有令人愉悅小而成熟的果實香，特別是櫻桃、覆盆子和醋栗。口感清爽新鮮、柔美單寧和水果融合於口中 討喜受歡迎。

(2.) 法國隆河紅酒2016 Jean Paul Daumen Cote du Rhone

＃ DAUMEN家族主在隆河谷的Chateauneuf de Pape產區，建立極為出色的酒莊Domaine de la Vieille Julienne (始於1905年)，莊主Jean Paul DAUMEN在1990年開始採用生物動力法管理，釀酒原則是老葡萄樹、手工採摘、不添加二氧化硫、不過濾、不澄清。其旗艦款Chateauneuf du Pape Reserve 這三年份2001、2003、2005 滿分佳績。

另外冠上自己名號 Jean Paul DAUMENS的系列，是為另一個發想。

觀察這幾年，有許多傑出的年輕葡萄酒農，他們有才能、熱情，共同的釀酒理念，簡單、自然及對環境的保護，於是Daume除了自己的葡萄園外，也向他們購買有機種植的葡萄原料，釀製清新有活力即飲的酒款! 此款紅酒使用葡萄品種為60%Grenache、30%Syrah、10%Mourvedre &5%Cinsault，樹齡為55年，有豐富的果香，並帶有雪茄、煙燻培根；柔順的丹寧及活潑的酸度。

(3.)德國Mosel白酒2016 J J Prum Graacher Himmelreich Riesling Kabinett(仙境園)

★★★★★"Germany Wine Guide" 評鑑最高等級五串葡萄的酒

＃德國Mosel 是世界公認Riesling品種表現最佳的產區. 葡萄藤平均年齡40- 60歲，栽植未稼接過的本地原種老葡萄藤在緩慢生長的氣候條件下，在理想採收期獲得風味飽滿的果實。2016年明亮清爽、香氣華麗白酒，花好月圓佳節夜，思念千里夢甜甜!

(4)法國.Charles Ellner Brut Carte Blanche NV

＃ Champagne Charles Ellner起源於香檳區知名的Epernay鎮。所出產的年份都榮獲90分以上的高分殊榮。 1905年創建人Charles Emile Ellner在Epernay買下了第一塊葡萄園來開始了家族的香檳事業，至今也已經傳承到了第四代。 Champagne Charles Ellner自家的香檳釀造方式上有著獨特的一面，酒莊內的酒款都不進行蘋果乳酸發酵，直接保留自然的高酸度，使香檳更能長時間在瓶中自由發揮，展現陳年的實力，發酵過程中除了年份香檳的Chardonnay是在大型橡木桶中進行發酵，其餘皆在不銹鋼桶內進行發酵，來保持葡萄本身原有的純淨風味。酒渣在內的窖藏的時間長達4年以上，因此使得口感風味更加飽滿、圓潤、多變。

2015 : WINE SPECTATOR - 91 points

2015 : BURGHOUND.COM - 90 points

2015 : VINOUS - 90 points

30% Pinot Noir 30% Chardonnay 40% Pinot Meunie