方瑞酒藏 Fine & Rare Wines

d’Yquem & ‘Y’ Ygrec de Chateau d’Yquem   &  Lafite 預購

『酒莊直送 原廠木箱3瓶一裝.』

 <預購I> 1 case of 3 btls with 1x1991, 1x2001, 1x2011  (750ml)

       預購截止日: 9/9 (五) 預計交貨日:2017 第二季

照過來 ! 照過來 ! 您知道此刻一瓶在酒窖安穩成長幻化的 Château d'Yquem “2001” 、酒廠原裝直送， 購入價已經遠遠超過 3 萬元了 plus! 酒友們當然知道它是雙 100 分的年分 ，但您知道要同時獲得 Wine Advocate & Wine Spectator ， 其實真的沒那麼容易 .. ，讓我們從上世紀開始看吧 ~ Château d'Yquem 曾獲得這兩家權威性雜 誌 100 分 的年 分有 : WA: 1811 、 1847 、 1945 、 2001 、 2009 。

                     WS: 1811 、 1834 、 1859 、 2001 、 2011 。

能獲得雙 100 的彗星之年 ，要回到兩百年前了 ..... 我想那只能把它當傳奇。不過，我們至少有機會 擁有 2001 年 Château d'Yquem!! 一瓶世紀級甜白酒，試飲期 2010-2100 ，能讓您珍藏至久。方瑞為酒友們量身選出最超值搭配， 1991: 2005-2040 / 2011:2020-2060 ， Original Wooden Case ，請別錯過 !!

隸屬於 LVMH 集團的 Château d'Yquem 位於波爾多南部的知名貴腐甜白酒產區 Sauternes ，在 1855 年分級為該產區的最高等級，是唯一榮獲此殊榮的酒莊。 Semillon 、 Sauvignon Blanc 兩種白葡萄是釀製伊肯堡的品種，前者約佔成酒 75% ，賦予酒密香、酒體及餘韻長度；後者約佔 25% ，為酒增添優雅酸度及清美果香。採收時必須確認整串葡萄的貴腐黴分布均勻且乾縮成完美標準，精挑細選、逐粒摘採，在 100% 新桶比例發酵，桶陳 18 個月才進行混調，接著再桶陳一年才裝瓶上市。過去酒液均經過 40 個月桶陳，自 2005 年開始縮短成 30 個月，桶中熟成期間還會再耗掉 20% 寶貴酒液。一瓶極為難得的伊肯堡可尋得繽紛香氣 ~ 包括無花果、鳳梨、杏桃、西洋梨等。

< 預購 II > ‘Y’ Ygrec de Chateau d’Yquem 不可思議! 老酒窖藏 Y 不易尋得!!

* OWC 原廠包裝直送，一瓶一木盒裝。 2009 年為 6 瓶 一木箱裝。 * 容量皆為標準瓶 ， 2014 年為 1.5L 。

 1959年起，當有Sauvignon Blanc葡萄盛產，或因天氣乾燥導致貴腐不足，伊肯堡就會少量釀製不甜的白酒『Y』。Semillon、Sauvi Blanc約使用各半、桶陳約18個月，1996年後縮短為12個月，Y口感精緻均衡，果香清新。過往每十年當中約生產3個年份，平均產量約5千瓶，是故老酒不易尋見；如今伊肯堡決定年年生產，提供酒迷另種選擇，先甘後甜，先Y後d'Yquem，增加餐飲配彈性!

< 預購 III > ex chateau 1985 Chateau Lafite 750ml

Wine Advocate 2016 年7月近期更新至93分,試飲期2016-2033年. 分數逐年升高 可見其潛力!!

原廠釋出- Lafite 酒莊 背標有 QR Code 可供查詢

方瑞獨有供應:3瓶木箱一裝.

It is still fresh yet understated, stately even, with tobacco and cedar-tinged red berry fruit. The palate is still youthful with fine tannin, like the nose, understated yet very well balanced. The acidity here is perfectly judged with an almost nonchalant finish.