方瑞酒藏 Fine & Rare Wines

樸實無華, 清麗脫俗

   #莊主Hervé Sigaut和他的妻子Anne於1990年接管了莊園的運營，夫妻兩人是非常真誠樸實的酒農，在葡萄園度過了大量的時間，以確保水果達到最高質量水平。 他們的許多葡萄園仍然被馬耕種，並遵循著”農民曆”照料葡萄園，在Pinot愛好者中培養了忠實的追隨者。

   Chambolle Musigny是一個讓真正的伯根地愛好者身陷迷戀不已的產區地塊。Sigaut酒莊也就主要集中在Chambolle Musigny(占地約7公頃,當中包含多個一級園地塊)和Morey St. Denis，除了村莊等級之外，一級園(1er)的選擇相當豐富並且多是50-60年的老藤，包括Fuées，Chatelots，Noirots和Sentiers，以及Millandes和Charrières則是Morey St. Denis 1er crus的小區塊。

 Anne Sigaut說“我們從開花開始就是100％有機的”與“在此之前，除非在絕對必要的情況下，或是有關係到收穫量的問題，我們才會進行干預。全手工人力作業與葡萄園和酒窖工作不可切割並且隨時追踪月亮的周期“。 儘管Sigaut不擁有任何Grand Cru特級葡萄園，儘管莊主夫妻行事態度低調，仍掩藏不住這些古老葡萄藤，在自然而恭敬的態度對待之下，所得在品嚐Anne和Hervé的葡萄酒時，它們就像您可以找到的經典和典型的Chambolles。其風土於酒體中展現的優雅和花香的香氣和味道，空靈、充滿活力的質地，以及美妙的白堊/礦物質單寧，像絲綢般的芭蕾舞女郎一樣在你的味覺上跳舞。

2014年的葡萄酒經歷了截然不同的季節。 在一個潮濕溫和的冬季，春天帶來了充足的陽光。 六月覺得很像那年夏天。天氣條件非常適合葡萄藤開花。幸運的是，Côte de Nuits從冰雹中倖免於南方的許多葡萄園。隨著九月來到乾燥和陽光充足的天氣，葡萄可以儲存糖。 勃艮第這種典型的晚秋天氣，收穫通常在9月20日左右開始。 然後葡萄成熟健康，隨時可以採摘。 這些古老的葡萄酒具有良好的酸度，並在口感上提供卓越的純度。

◎現貨供應: 活動即日3/15起~4/14日或售完為止