方瑞酒藏 Fine & Rare Wines

＃ 傳 承 的 逸 品＃

Domaine Jean-Louis Chave

    在眾多傑出的法國隆河谷地葡萄園裡，其中歷史最悠久、風土潛質最高、最一致的產區，非北隆河的艾米達吉 Hermitage產區莫屬了。當人們提到Hermitage這個最知名之一的產區時，Domaine Jean-Louis Chave絕對是一個不會被忽視的名字。這個成立於1481年的酒莊，一直以來就是父傳子、子傳孫的延續下來家族的釀酒傳統，是北隆河最古老同時也是最精彩的酒莊，是行家心目中最佳的收藏標的。

   Chave 家族在Hermitage擁有約14.5公頃，其中的9.3公頃種植希哈紅酒，剩下的則種植馬珊與胡珊白葡萄酒；基本上以有機法種植。Jean-Louis Chave強調，Hermitage產區還會劃分出許多小葡萄園，故而他認為將不同地塊所產出之風味略異的希哈分開釀製，在裝瓶前才依當年年份特色，混調各園區酒液以成為該年分最終的Hermitage紅酒。這種混調的方式不僅是Hermitage的傳統，也是Jean-LouisChave的拿手絕活，世代傳承的經驗手法，建構出Hermitage的複雜與和諧。

本莊經典的Hermitage白酒以80%馬珊和20%胡珊釀成，一直以來就是全隆河區最精彩的白酒，曾被美國總統同時也是知名的美酒專家Thomas Jefferson譽為全法國最偉大的白酒之一。

*新品限量現貨供應  特惠即日起至 3/31 日或售完為止~

*2011 Chave Hermitage Rouge RP:96+ WS:96 2,500 Cases made.

*2011 Chave Hermitage Blanc RP:96 WS:97   1,250 Cases made.

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