方瑞酒藏 Fine & Rare Wines

傳承的技藝Andrea Oberto

酒莊位於Barolo中的La Morra村，景色猶如明信片的村子生產出最柔順，最吸引人且風格相似Pommel的Barolo葡萄酒，口感如天鵝絨絲質般質感的細緻單寧,充滿著豐沛的果味，是屬於較早達到適飲期的Barolo。

最知名的酒款為Barbera與Barolo Rocche。採用新派做法的Barbera，利用小橡木桶熟成使達到極致與豐富的層次，並且為此贏得許多葡萄酒鑑賞家的好評。所有Barolo手摘收成，一個小時內送到酒窖中，經過一天的風乾，將葡萄去梗搾汁，在溫度控制約34℃下進行發酵，經過長時間的浸皮，大約10至14天，裝進法國小橡木桶進行熟成，小部份為舊木桶，與大部份新橡木桶。26個月的木桶熟成，可以給與更多風味與層次，加上不鏽鋼槽兩個月，裝瓶後半年瓶內培養。

   Rocche Dell’annuztata 是一個坐落在Barolo西邊的一個著名葡萄園，這個在許多書籍上被標記為超級名園，因為其所在位置，生產出頭等級的葡萄酒。因為此地的絕佳位置，儘管在較平庸的年份，Rocche葡萄酒依然是頂級水準。前Wine Advocate編輯Antonio Galloni認為Oberto是在La morra區中最好的釀酒師。

   創辦人Andrea Oberto基於對葡萄酒的熱情,當時身兼兩職(卡車司機與農夫)，趁著休假的時候到繼承三公頃葡萄園工作。一部份葡萄賣到地方農會，另一部分就自己拿來釀酒販賣。至今，葡萄園面積已達到16公頃,年產量約100,000瓶。父親Andrea負責照顧葡萄園,兒子Fabio負責酒窖與銷售。以精緻高品質的葡萄酒賣到全世界。

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