方瑞酒藏 Fine & Rare Wines

隆河超級天王

Domaine Jean-Louis Chave

 自1481以來Chave家族就在Hermitage地區耕耘，一直以來代代傳承，完整的傳統在隆河地區無人可匹敵，加上引進現代的釀酒技術，在傳統與創新，尊重歷史和現代釀酒之間有巧妙的平衡。

 Chave家族在Hermitage地區擁有約15公頃的葡萄園，其中10公頃種植紅葡萄，5公頃的白葡萄，其中白葡萄約種植80%-90% Marsanne及10%-20% Roussanne，由於每片葡萄園都有不同的風土，所以每片葡萄園都獨立採收及發酵，而後在加以混釀，這種混釀的方式不僅是Hermitage的傳統，也是Jean-Louis Chave的拿手絕活，世代傳承的經驗手法，更能釀造出精細且複雜，具有深度的佳釀。

  一瓶好年份又年輕的Hermitage，就像許多偉大又年輕的紅酒了，呈現出封閉又咬口的丹寧，但誘人的果味與源源不斷奔放的香氣，伴隨著時間的變化，不減反增的優雅細緻與馥郁口感，達到最佳的平衡；令人無法抗拒的美味，鮮少有嚐過成熟的Hermitage後而不被撼動。-- Hugh Johnson

未成年請勿飲酒飲酒過量有礙健康!