方瑞酒藏 Fine & Rare Wines

2009 Domaine Robert Groffier

     Domaine Robert Groffier坐落於Morey St-Denis村莊內，是Cote de Nuits內最佳的釀酒師之一，擁有7.8公頃的優質葡萄園。其葡萄樹齡大多都來自40年以上的老藤，即使是基本款Bourgogne Rouge都是來自Morey and Vougeot的old vines；而一級葡萄園Chambolle Musigny 1er Les Sentiers 位置更是緊鄰Bonnes Mares，Chambolle Musigny 1er Les Hauts Doix則是緊鄰Chambolle Musigny Les Amoureuses (愛侶園)。

     Serge Groffier (Robert 的兒子)，為提高品質嚴格篩選降低產量，以提升葡萄更多滋味。 Groffier 的葡萄酒強有力、色深邃，有良好的結構和單寧，每年會針對收成的葡萄狀況，而靈活地採用不同的釀造方式。葡萄採收後，除去葡萄梗，避免生澀丹寧；發酵前會先低溫浸泡 5 到 6 天，以淬取出更深的顏色與豐富的味道，發酵時則提高溫度，以儘快完成酒精發酵過程。

      Gofffier的酒，呈現豐富的漿果以及獨特的細致風格，而2009年更是吸引勃根地酒迷的目光!! 2009年的柔軟細膩單寧，以及濃郁卻又充分達到均衡的口感，卻能相當性感迷人地帶來立即的歡愉。這或許不會是個足以比擬2005年的古典年份，但卻可能具備1999年的豐美柔順，又或者足以和2002年的飽滿潤澤相提並論。

             新品特惠期間 : 100 / 08 / 26 –100 / 09 / 15

                     未   成    年    請    勿    飲    酒