方瑞酒藏 Fine & Rare Wines

 CHABLIS Daniel-Etienne DEFAIX

     Daniel Etienne Defaix是法國夏布利歷史最悠久的酒莊，起源於18世紀初。 當地土壤為典型的上侏儸紀地質，有深厚的泥灰石和石灰石土壤，底層中富有礦石

和牡蠣化石；且地勢位於非常傾斜山丘地，因而享有充足和煦的陽光日照，這對收成損失可達80%的夏布利葡萄來說，是一個非常重要的特色!!

    Daniel Etienne Defaix葡萄園平均樹齡為38年老株，其中80%的葡萄樹甚至高達75年。酒莊擁有3塊Premier Cru : Les Lys, Vaillon, Côte de Léchet 及2塊Grand Cru :

Blanchot & Grenouilles. 在講求速成的現實世界常迫使現代的葡萄農在經濟因素的局限下，必須快速收成裝瓶，但此酒莊仍堅持所有酒款在已屆試飲期時才會釋

出，讓大家依舊仍享受夏布利的美好滋味。

◆酒莊珍藏:     以下酒款皆為酒莊最新釋出的年份!!

           2000 Chablis 1er Cru Vaillons 

         2001 Chablis 1er Cru Côte de Léchet 

         2003 Chablis Grand Cru Blanchot 

         2004 Chablis Grand Cru Grenouille 

         1981~1999 Assortment Chablis 1er Cru Les Lys (18Bts) 

           < Rare to find old Chablis !!> 

            以上皆現貨供應  特惠期間即日起至 8/30日!         

           未   成    年    請    勿    飲    酒