2009 Domaine Vincent Dancer
Burgundy enthusiasts need to remember this name!
近年人氣急速直升的Vincent Dancer是勃根地最令人期待的年輕釀酒師之一，1996年是他的第一個年份。所擁有地塊僅有5.15公頃, 葡萄園主要分布在Mersault / Chassagne 區，加上他釀酒自我要求甚高，因此產量向來不多，如2003年因熱浪的關係總產量更少到約一萬瓶以下的產量；2004年也只有兩萬多瓶。所以Vincent Dancer的酒款是市場上極為難取得的熱門商品。
Vincent Dancer的酒有自然純粹的風格，他非常重視Terroir 的獨特性，所以釀酒也盡可能減少人為因素干涉 - 如使用原生酵母且不做過濾。
在巴黎當地餐廳及葡萄酒記者評價極高的Vincent Dancer wines,您請勿錯過! 推薦如下:
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品名 |
TZ |
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Chevalier Montrachet Grand Cru (from vines planted in 1952) |
91-94 |
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Meursault 1er Cru Perrieres |
90-92 |
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Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanee (planted in 1991 and 1980) |
89-92 |
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Chassagne Montrachet 1er Cru La Grande Borne < Rouge> |
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Meursault Les Grands Charrons village (from vines planted in 1968) |
86-89 |
2009 Pierre2009 Pierre-Yves Colin-Morey
Pierre Yves 是知名酒莊Domaine Marc Colin 的長子，1995-2005 都在酒莊工作，後來與Jean-Marc Morey 的女兒Caroline結婚。而他首次各人獨秀的年份則是2006年！特別得是Pierre Yves 把他約80% 的酒存放在350 公升的木桶而非一般225公升木桶，這是為了使他的酒更加優雅細緻。與家族酒標的區別是淡鵝黃色的酒標及蠟封。
年年皆受肯定的Pierre Yves Colin Morey，2009 年預購品項如下:
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品名 |
TZ |
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Batard Montrachet Grand Cru |
91-95 |
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Corton Charlemagne Grand Cru |
92-95 |
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Meursault 1er Cru Perrieres |
92-95 |
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Meursault 1er Cru Genevrieres |
91-93 |
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Meursault 1er Cru Charmes |
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Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes |
89-92 |
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