Nerver say nerver! Denis Mortet 2017 對於父傳子(Denis->Arnaud)的故事想必大家都耳熟能詳。
Arnaud母親勞倫斯說: 「那種永不放棄的誠實表情和他父親Denis的一樣。Arnaud在2006年短時間內接管了家族地業。當時,他24歲,應是無慮輕鬆的年紀。他只想要一件事:家族事業要能繼續存在。因此,除了必須的專業、精確,他也戰戰兢兢且非常努力的工作著。跟父親一樣, Arnaud更喜歡課業外把時間花在培訓課程及走入葡萄園,與土壤對話才是種植者最重要的工作。攻讀完釀酒文憑後,他前往澳洲和美國工作。
曾跟隨父親在田裡工作的Arnaud, 自然而然地從父親那裡學到一切。當他獨自開始的2006年,他說: "我要像他那樣去做,但也相信我的想像力"。Arnaud Mortet接管後最顯著的變化是: 第一、他更追求優雅和細膩的風格。第二、新橡木桶的使用程度降低。第三、父親經典獨創的酒款Mes Cinq Terroirs” 採自五個村莊級葡萄園混釀, Arnaud創新的加入了來自一級園的老藤葡萄,讓這款酒更加深沉雅致。(2013發行)
Arnaud對於葡萄的篩選出奇的嚴苛,甚至擺上兩張篩選桌。很難想像不到40歲的他對釀酒有驚人理解和掌握。每個年份及地塊的發酵時間和溫度都不盡相同, Arnaud的秘訣就是依靠葡萄園的管理和平均低產以保證絕佳品質!
憑藉父親Denis Mortet創下的基礎和名聲, Arnaud以他的天分和才能來面對外界嚴厲的考驗,他重視農事、崇尚有機種植及嚴控產量,幾乎讓所有人都確信他為Gevrey Chambertin最傑出的明星酒莊之一!
＃ 2017是一個陽光明媚的美麗年份, 葡萄樹能汲取充足的陽光可說是這年份最顯著特色。漿果毫無保留的爆發、坦率活潑；平衡的酸度得以呈現新鮮感和優雅的結合, 他們有真正的能量和出色的透明度,它足以承諾你陳年的實力。2017真的非常美味, 不論你是愛好勃根地陳年初期展現出來的特點抑或流連於老酒的柔順複雜,它都能取悅你!! 相較2016的歉收年(特級減產約70%. 一級50%. 村莊30%. 去年的Chambolle只有一桶) , 2017年回到一個正常的產量, 價格上也相對降低, 當然Arnaud Mortet 的酒還是常一釋出就售罄, 期能與所有客戶共享。
***特別一提 Echezeaux 2017是酒莊第一個生產年份, 產量約500瓶。
現貨酒單 活動日期:2020/04/24 → 2020/05/25.或售完為止
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地塊 |
均產量(箱) |
樹齡 |
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1• Bourgogne Cuvée de Noble Souche 選自海拔位置較高的葡萄園，因此酒體風格活潑輕盈.美味新鮮水果是其 主要特徵.當日常用酒是很好的選擇! |
625 |
35 |
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2• Marsannay Les Longeroies 乾淨的水果味,奶油光滑感的單寧已經非常醇厚. 愉悅可口,很容易就一瓶盡空。 |
580 |
50 |
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3• Fixin Vieilles Vignes 豐富新鮮水果及健壯的酒體包覆整個口腔.緊密結合的礦物感及圓潤成熟的單寧. |
375 |
50 |
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• Gevrey-Chambertin |
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4• Mes Cinq Terroirs 1500ml |
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5• Mes Cinq Terroirs 多虧了這些老葡萄樹地塊所生產的小型濃縮漿果, 在這裡能發現Gevrey產區豐 富奔放的果味. 天鵝絨光滑的單寧、加上精湛的新鮮度、餘韻綿長。 |
2500 |
70 |
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6• 1er Cru 精選三塊葡萄園混釀 ( Cherbaudes/ Bel Air/ Petite Chapelle) 位置非常靠近迷人的Clos de Bèze特級園. 在其純度的背後,我們立即被它的新鮮水果、天鵝絨光滑的單寧和美味的質地所吸引。 |
125 |
50 |
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7• 1er Cru Les Champonnets 位在Lavaux-Saint-Jacques旁.中等重量和活潑的風格擁有相對精緻的口感和豐富的礦物質。山谷涼風讓葡萄慢慢成熟. 這因素賦予葡萄酒更佳的口感長度。 |
125 |
50 |
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8• 1er Cru Les Champeaux 此區用馬犁田已10載 這給出非常好的成果.一個更富有表現力的葡萄酒及更長的口感。 顏色深沉而強烈.單寧包覆著口感,終點是新鮮漿果的味道 .優雅不失力量、完成度非常高。 |
175 |
70 |
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9• 1er Cru Lavaux-Saint-Jacques 非常複雜,長而深,需要時間來打開。但是,當它準備好,它擁有一切品質:緊密編織、天鵝絨光滑的質地,成熟,優雅的果味和幾乎永無休止的完成。 |
500 |
60 |
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10• Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns 宜人的新鮮感和成熟的紅莓果香氣與花卉結合 .典雅細膩. 豐滿的酒體提供非常好的持續性，美味單寧保持一個活躍的感覺. |
100 |
40 |
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＃ 限量＃特級園 11• Clos-de-Vougeot 強烈而樸實,它提出了新鮮櫻桃的味道,一直持續到結束。它的強大性隨著時間的增加而增加,變得更加精緻和柔滑.是一款精緻優雅可以陳年的酒款. |
125 |
50 |
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12• Échézeaux ☆ (第一年新品上市) ☆ 緊緻的骨架.環繞著紅黑漿果、檀香.亞洲風味茶的香料注入。中等重量的口味具 有高度誘人和精緻的口感,同時在持久、複雜和平衡度完成上帶有明顯的礦物質。 |
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40 |
50 |
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13• Bonnes Mares 這是一個相當豐富,陽剛的葡萄酒,黑色水果和香料的味道遊戲其間,完美的鮮度帶有稍微白堊土的口感。這款酒在年輕時已非常迷人,但在窖藏後,將會看見它 所有潛力。 |
60+ |
70 |
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14• Mazis-Chambertin 迸發的紅醋栗香氣、 礦物、泥土氣息,驅動更好的架構、力量，優雅依舊. 它不是一款龐大規模的特級園, 主要呈現的是和諧感及均衡。 |
40 |
70 |
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