Domaine Bruno Clair 2015
活動日期:2019/6/21 ~ 2019/7/21
2015年勃根地是大家公認的好年份，當然在Bruno Clair的認知下更不用說，釀酒師Philippe Brun認為2015年的生長季節是相當順利的，完全無任何天然因素壓力下的生長，如果硬要說個問題，那就是因為天氣過於完善，導致葡萄的採收提前在9月初完成；雖說產量比往年都來的少但是卻不是壞事，因為是在完美的種植下收成。而釀造出來的葡萄酒表現也如預期中的美好，甚至比2003年、2009年更加具有特色，這些觀點也在勃根地評分權威BURGHOUND.COM顯現出來。
Bruno Clair是家族的第三代傳人，目前是由釀酒師Philippe Brun共同管理與經營，繼承家族百年的經驗與風土，擁有許多好的地塊與葡萄老藤(最老的葡萄藤以有百年的歷史)，他認為沒有什麼是會比葡萄藤更了解風土習性的，所以他非常呵護老藤，並且善用老藤來彰顯其風土特性。
結合了傳統與現代觀念釀造葡萄酒，會依造葡萄的狀況將部分採收的葡萄去梗釀造，發酵期大約在14~21天，並使用25%~50%的新橡木桶培養熟陳約16~22個月，充分給與葡萄完美的培養。『1920年Clair家族在Marsannay開創了新舉，推行摘種黑皮諾與夏多內，並且釀造了第一批粉紅酒，打開了此村的知名度並將它推向了國際，至今也有不少酒友是Marsannay村莊的粉絲，所以Clair家族在Marsannay村莊有著舉足輕重的地位，』
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品名 |
BH |
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1 |
Bonnes Mares 天鵝絨般的滑順，豐富的黑嘉倫氣息，華麗且複雜的口感 |
96 |
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2 |
Chambertin Clos de Beze 帶有辛香料的紅色水果風格，有著極佳的複雜度與集中度，雖然年輕但是表現優雅且有趣。(最老的葡萄藤種植於1912年) |
96 |
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3 |
Chambolle Musigny Les Veroilles 清心的香氣，紅櫻桃、石榴香氣為特色，帶有礦物風格，酸度勻稱 |
88-91 |
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4 |
Savigny Les Beaune 1er La Dominode ♥ Outstanding Top value 香氣濃郁，黑櫻桃香氣夾帶一點辛香料與花香，充滿活力的中等酒體，濃密但細膩，強壯卻溫和。(最老的葡萄藤種植於1902年) |
90-92 |
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5 |
Marsannay Les Vaudenelles (酒莊主力地塊之一) 紅櫻桃、醋栗果與典型花香香氣，充滿活力的表現，口感誘人潔淨，令人想要一口接一口。 |
87-90 |
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