方瑞酒藏 Fine & Rare Wines

        Jacques-Frederic Mugnier 是Chambolle-Musigny村知名酒莊之一，風格屬於細緻型，酒的顏色較為輕透，柔細溫和的口感中有相當精巧細膩的變化， 他們的Musigny和Les Amoureusses也是Bourgogne愛好者追逐的名酒之一。

        Frederic喜好晚熟的葡萄，通常比其他家酒莊晚採收，採收之後的葡萄有20-30%保留梗，其餘的葡萄去梗但不擠出果肉，以延長發酵的時間，發酵前會進行3-4天的低溫浸皮，等發酵開始後，每天要進行5-6次的採皮(一般只有1-2次)，儘可能地萃取葡萄皮中的物質，葡萄酒桶存18個月，在橡木桶的選擇上，採1/3的新桶比例 ，他認為這樣可以讓酒在年輕時就有細緻迷人的風味但卻又耐久存。

  2007 J-F Mugnier :

備註：

1.  報價單有效期限：2010/04/30    

  供應數量為報價當日之庫存量，訂單未確認前將不做任何保留，因應市場價格變動，方瑞保留

                 價格變更之權利，有效期限內亦然。訂單確定預付訂金100%。

1.  交貨日期: 2010年4月底

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