§ 與波爾多約會 §
活動日期：2014/11/21 ~ 2014/12/20
Chateau Cos d’Estournel
Cos d’Estournel 位於波爾多Saint Estephe 產區內，也是1855 年Medoc 區分級的二級酒莊之一，在Robert Parker 的分類裡面亦屬於Outstanding 並與多家一級酒莊並列。葡萄園約91 公頃(Cabernet Sauvignon 佔60%、Merlot 40%)，樹齡平均年齡約35 歲，莊園保持者傳統的習俗，由人力負責照顧葡萄藤蔓，並以手摘篩選葡萄，以確保葡萄酒的品質。並且堅持每一瓶Cos d’Estournel 都一定要使用25 年以上的葡萄樹釀造。
酒莊創始人Louis Gaspard d’Estournel 繼承了碎石山坡地土壤，Louis 認為此土壤的地理位址非常完美，日照角度大而且排水機能好，於是將Cos 這個名字加上自己的姓氏d’Estournel而成立了Chateau Cos d’Estournel (cos 意指碎石山坡地)。Louis 時常舉行慶典推廣酒莊的產品，而Cos d'Estournel 的佳釀擁有了自然環境所賜與的恩惠，和酒廠主人努力經營下，種下了好口碑。
2003 年酒莊出產了另一款酒Goulee，葡萄園位於Medoc 區的北部，一個叫做Goulee 的港口，這瓶酒的Cabernet Sauvignon 成份達80%，其餘則是Merlot，風格與Cos d’Estournel孑然不同，帶有較豐富果香型，是一隻可以提早適飲卻又典型傳統法國酒。
酒莊於1917-1998 年是由Ginestet 家族營運，如今Château Cos d'Estournel 酒莊是歸屬於雷比爾酒莊公司Société Des Domaines Reybier，但是酒莊管理仍然是由Ginestet 家族的後代Jean-Guillaume Prats 負責。
(Jean-Guillaume Prats：於1970-1998 期間曾擔任過Château Cos d'Estournel 酒莊經理一職)
Cos d’Estournel 2007
Cos d’Estournel 1996
Cos d’Estournel 1988
§ 同 ● 場 ● 加 ● 映 §
La Goulee 2005
La Goulee Blanc 2010
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