方瑞酒藏 Fine & Rare Wines

Domaine Fontaine Gagnard

活動日期:2018/4/2 ~ 2018/5/1

 2015年的勃根地葡萄酒已經是公認的好年份其一了，無論紅、白表現都有亮眼的成績，別錯過,身為勃根地Chassagne Montrachet村的白酒名莊Domaine Fontaine Gagnard其酒款都拿到Burghound.com的高分評語,是一家出眾且專注釀製白酒,保有土壤質感與白酒最需要的漂亮酸度的酒莊，於1982年Richard Fontaine迎娶在地酒莊 Gagnard-Delagrange的女兒後，由兩人姓氏命名產生的酒莊，Fontaine Ganard擁有約12公頃的葡萄園，包含了完整的Chassagne村特級園與一級園地塊，釀造也傾向傳統方式，會先將葡萄破皮再榨汁，使用約1天的時間進行發酵，再用橡木桶培養約12個月後裝瓶(新桶比利約1/3)，過程中會換桶、攪桶亦會過濾，所釀造出來的白酒水準極佳，頗受好評。目前是由女兒Celine負責釀酒，對於風土與傳統帶來平衡以及釀酒上面的細節，都秉持者堅持與細膩來對待，對於2015年收成的狀況也是相當滿意，大約有75%的白葡萄完美收成。此次方瑞酒藏推出莊內的三大特級園與水準之上的1級園。(勃根地酒莊向來產量就精緻少有，如欲訂購速)