方瑞酒藏 Fine & Rare Wines

Domaine Prieure Roch 2014

自然永續-天地人

活動日期:2017/10/31 ~ 11/30或售完為止

Domaine Prieure Roch成立於1988年，主人Henry Frederic Roch來自勃根地名門之後，身世背景已不需過多贅述，不僅是現任Domaine de la Romanee Conti共同經營者，更是Leroy女莊主的外甥。這樣的背景環境薰陶之下，釀酒哲學崇尚尊重大自然生生不息，萬物永續循環的信仰，微生物與天然的生態系統就是维持土壤活力最佳的選擇，這樣的精神從酒標上就看得出來，酒標左側直立式綠色羽毛是代表葡萄樹藤，右側上方的黃色標號即代表大自然的風水大地，下方的黃色標號則是指人們，最下方三個紅色圈圈則是指葡萄果實，看酒標就可以明確知道莊主對於天、地、人三方均衡協調的重視度。

Domaine Prieure Roch 紅白酒皆有生產,擁有的特級園Clos de Vougeot (0.63公頃) 與Chambertin Clos de Beze (1.01公頃)，另外一級園包含Vosne Romanee 的 Les Suchots 和Nuits Saint Georges 的 Clos des Corvees (獨佔園)，還有村莊級的 Les Clous Goillottes(獨佔園0.55公頃)、Les Clous、Les Hautes Maizieres。最近期2010年以來購入在Côte de Beaune 的村莊Ladoix，每一款所表現出的風格皆不盡相同，然而莊主不僅是名門之後，更令人佩服的是他對於葡萄酒的堅持與愛好，才這樣釀出一瓶瓶令人追隨的佳釀。

   方瑞為藏家們準備了2014 這個讓釀酒師們由擔憂到喜出望外，如倒吃甘蔗一般的出色好年份~

2014的天氣有個美好開端，但6月底冰雹在博根地是從北到南的突襲!而非以往的東西向,所造成的影響也更廣，加上7月雨更是令人沮喪，直到8月底開始的好天氣讓酒莊感到驚喜與鼓舞,一路進入到採收期的緩和溫暖天氣,促使了Prieure Roch得到比前三年多了5公升的產量。酒莊釀酒師Yannick Champ 表示2014得到了顏色漂亮且酸甜度都出乎意料均衡的果實(包含Gamay在內) 並且在桶陳期間已經能感受到爆發性的果香!

☼ 手工摘採葡萄及嚴格篩選。☼ 使用無二氧化硫的自然釀酒方式。

☼ 整串葡萄破皮不去梗進桶發酵。☼ 橡木桶培養時間長達兩年以上。

☼ 盡可能的減少人為科技影響。

(品項請洽方瑞酒藏)

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