Champagne Larmandier-Bernier－方瑞酒藏 Fine & Rare Wines

Champagne Larmandier-Bernier

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創立於1971年，酒莊擁有位於香檳精華區的Cote des Blancs 的Vertus村，包括Cramant 、 Chouilly 、Oger、Avize 的Grand Cru頂級葡萄園及Vertus的1^er Cru 一級葡萄園，目前多以Chardonnay為主要的種植品種，其餘少數為Pinot Noir，此酒莊出產較不甜(Dry)的香檳為主，平均樹齡為香檳區較少的35年葡萄樹 (一般香檳區多在25年會從新種植葡萄樹)。

現任莊主Pierre Larmindiere於1992年開始改採有機種植，更於1999年獲得香檳區少數自然動力法 ( Biodynamic ) 認證的香檳酒莊之一，近期更獲得Gault Millau美食評鑑雜誌選為2003年度的風雲釀酒師，他深信絕佳的香檳是來自於風土條件佳的葡萄園，所以致力於葡萄園的栽種。以自然動力法為主，特別以不同的天然酵母特性,配合最適合的區塊，做出最能呈現當地風土條件的香檳，酒款依不同的釀造的方式，使用溫控的不鏽鋼槽、大橡木桶、小橡木桶發酵，發酵完畢後與酵母菌渣浸泡過一個冬季，於隔年五月在加入約三分之一的reserve wine(之前在橡木桶中儲存的陳年酒款)調配裝瓶後，置放入地底酒窖進行瓶中二次發酵與培醞。另外，在除渣後，最少三到六個月後，依照狀態加入少許的糖分，以求達到香檳最佳的狀態。限量商品~售完為止!

方瑞酒藏~此次為喜愛香檳的酒友們進口了1er Cru(一級葡萄園)的眾多品項~

	品名	特惠價
	NV Larmandier Bernier,1erCruBlanc de Blancs產品編號 : CNV003 來自Vertus、Cramant、Avize、Oger等頂級葡萄園的Chardonnay，還有40%不同年份的儲藏較久的酒款，一起混合而成的酒款。一開瓶散發出煙燻味、梨子般豐富又細緻的香氣，花香漫步在空氣中，它的特色中明顯的呈現出白堊土特有的礦物味，口感極為優雅及複雜，尾韻時亦可感受到礦物味。(dosage糖分僅約4公克/公升。)	1500元
	NV Larmandier Bernier, 1er Cru Tradition 產品編號 : CNV045 來自Cote des Blancs 不同Grand Cru園,精選的80%的Chardonnay和20%的Pinot Noir釀製而成，香氣中帶有酵母、餅乾及圓潤飽滿的果香味，入口後優雅細緻的氣泡，輕柔的在口中圍繞，帶有些許酸度，讓香檳有更讓人愉悅的深度。(dosage糖分僅約4公克/公升)。	1600元
	NV Larmandier Bernnier, Rose de Saignee (1^er Cru) 產品編號 :CNV043 以100 % 的Pinot Noir釀製而成，溫控不銹鋼桶釀製。莊主自豪的表示，這是一款讓人印象深刻又驚艷的酒款,它有如勃根地的高級酒款般，高雅般的橙紅色，香氣中帶有成熟的紅色漿果味和豐富的香氣，除了華麗優雅的緊實口感，還會有讓人滿足的尾韻。 (dosage糖分僅約3公克/公升)。	2100元
	NV Larmandier Bernier, Terrre de Vertus (1^er Cru) 產品編號 : CNV004 來自於les Barillers 和les Faucherets 園，所採收2007年的Chardonney釀製而成, 除渣後完全不含糖份(dosage)，此款香檳被公認為香檳區中最純淨、精彩且充份表現terroir的代表之作，香氣帶有著淡淡的杏仁和花香、還帶有蜂蜜的清香，有著清新和強勁的尾韻。	1900元