方瑞酒藏 Fine & Rare Wines

頂級的Cabernet Sauvignon『Napa Valley』

2015 Caymus "Special Selection"

活動日期: 2020/3/16~2020/4/15

『Cabernet Sauvignon』葡萄，堅強的體態可以釀造出婀娜多姿的風格，當它從法國移居到了美國加州，因為當地獨特的風土氣候使它更為圓潤豐厚，更多的李子醬、黑莓果、皮革等香氣與口感，展現不同時期的誘人多變姿態。

『Caymus』酒莊位於美國加州的Napa Valley產區，在1972年，Wagner家族共同創立經營，以其頂尖的Cabernet Sauvignon而聞名，曾經連續榮獲 WS TOP 100評選冠軍，是隱藏版的膜拜酒莊，家族秉持著謙卑與釀酒的高超經驗，成就了家喻戶曉的名聲。

『Special Selection』為旗艦款，被譽為擁有法國優雅的美國酒，在國際葡萄酒評中擊敗許多知名酒莊，低調不張狂，一直以親民價格虜獲酒迷。

【年份報告】2015年加州Napa Valley擁有一個很棒氣候，對卡本內-蘇維翁來說擁有非常好的生長環境，充分的陽光日照，微風輕吹、水分滋潤，使得葡萄健康飽滿。Robert Parker Wine Advocate 網站年份評比給了97E的高分。

Wine Spectator Score 95

Tasting Note：

This delivers almost unbridled plum sauce, blackberry preserve and melted licorice flavors, but keeps a smoldering edge for form while picking up alluring black tea and incense notes on the broad finish. There’s a long echo of chocolate adding to this hedonist’s delight.

豐富的李子醬，深色漿果，藍莓和薄荷，黑莓蜜餞和融化的甘草風味，怡人的紅茶香氣與巧克力回味帶來愉悅，扎實飽滿的口感，搭上炭烤牛排等厚實又帶有點油脂的食物，在嘴裡完美搭配與結合。

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