方瑞酒藏 Fine & Rare Wines

香檳與設計美學之結合~永續的態度

And you, how do you enjoy your glass of Henri Giraud ?

Let's have fun, let's party ! 

活動日期 : 即日起~ 2019/01/02    或售完為止

酒廠創建於1625年，目前第12代傳人Claude Giraud，但求質精不求量多，並倡導香檳區應多用本地橡木桶，也因此酒廠所用的橡木桶都來自於阿貢內森林(Argonne)，這片森林曾經提供香檳區大部份酒廠所需求的木桶，但因商業考量目前香檳區的酒廠紛紛採用Bordeaux或Burgundy的橡木桶或採用不鏽桶，目前只有Henri Giraud還在維護這份傳統，也因此家族在香檳區有不可抹煞得崇高位。

這20年來透過自家原酒品鑒以及反覆的測試，Henri Giraud對於有關土壤和微氣候對於橡木生長影響研究，有傲人的成果。他說“沒有好的橡木，就不可能釀出好酒，Henri Giraud詳細記載Argonne那一塊土地、那一個年份的橡木對他們所釀製的酒會帶來的影響，用心的程度為他們的香檳帶來更高一階的品質。目前在法國僅有兩家酒莊在做這方面的研究。除了他們，還有Chateau Latour拉圖酒莊，只不過拉圖酒莊研究的是托臺森林(Tronçais forest)。

所有的Henri Giraud香檳，葡萄皆來自Ay Grand Cru !!

• 2007年起迄今Henri Giraud為香港馬會指訂用香檳並為多家米其林星級餐廳使用
• 2008日本洞爺湖G8世界領袖高峰會指訂用香檳及亞洲區Ritz Carlton指訂用香檳

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