方瑞酒藏 Fine & Rare Wines

#近年西班牙酒在國際舞台不時有黑馬出現,其中Bodega Aalto更是屢次大放異彩!

ALTO PS 屢獲西班牙最佳酒款、法國酒評家評鑑世界百大酒莊之一、AALTO 2012更榮獲Wine Spectator  2015全球前10名佳釀的第6名!

於1999年由Mariano Garcia(曾擔任 西班牙國寶酒莊Vega Sicilia 整30年的首席釀酒師) & Javier Zaccagnini (曾擔任斗羅河產區監督委員會主席長達6年) 聯手創立。一位是專精於葡萄園管理與釀酒技術,一位則是對Ribera Del Duero 的風土地塊有著深遠認識與見解,二位的聯手在不算長的18個年頭,便將Bodega Aalto推向國際葡萄酒的舞台。

酒莊認為成就的條件在於: 100%完全採用優質的老藤Tinto Fino(又稱Tinto del Pais也就是Tempranillo 在當地的別名) 是Ribera del Duero區主要種植的葡萄品種。

同時種植的土壤混有黏土、石灰石、沙礫與鵝卵石,促使酒質中飽含豐富多元的礦物性風味並搭配當地的微型氣候(此區塊溫差極大的大陸型極端氣且海拔較高,冷涼的夜晚讓葡萄保有活潑且優雅的酸度)，在加上能仰賴Mariano Garcia豐富的栽種經驗與釀酒技術。

Bodega Aalto在栽種與釀造方面採取十分精細的分類,在110公頃葡萄園中劃分為200個不同地塊採收、分別進行發酵與桶陳，並在專業打造的專業酒窖中進行陳年。

酒莊主要只生產二款酒款: AALTO 與 ALTO PS (Pagos Seleccionados)

2014在斗羅河雖然經歷濕冷的冬季,但幸運的是接續而來溫和的春天並順利的展開發芽期, 5~6月逐漸溫暖幫助葡萄成長,即使到了炎熱夏季的7~8月因為有夜晚級大溫差的調解,順利的使葡萄們在8月中轉色進入成熟期,9月初的大雨如甘霖使果實得到舒緩,截至目前2014看似精彩可期! 酒莊自信的表示: 2014 is one of the very best years of the last decade in Ribera del Duero.

1.  AALTO 2014  活動價優惠中 2017/10/01 或售完為止

AALTO是最能代表酒莊心血的作品,果實來自40年到80年荖藤並採自7個在Ribera del Duero 與 Burgos不同的地塊,另外包含2個屬於Bodega Aalto 擁有的葡萄園位在Valladolid。在70% 法國新桶與另30% 法國1-3年桶及美國桶中熟成16個月。

深紫色酒液，散發集中的黑色莓果香氣，有著清晰的木質香氣夾帶著菸葉、泥土、鉛筆芯與辛香等等，酸度明顯結構均衡，帶來豐富層次及悠長尾韻。

即將來到的中秋烤肉不妨準備這款AALTO 2014,讓優雅豐富的滋味替您的烤肉聚會增添許多驚嘆與話題!!   WA-92分(適飲2017-2023)

1.  AALTO PS 2014   (售完)

PS 全名為(Pagos Seleccionados) 意指來自絕佳法定產區的特定優秀年份條件下,精選完美成熟度的葡萄,才得以生產 AALTO PS  2014年產量為30,000瓶。

果實來自60年到90年荖藤並採自特選的葡萄園 La Horra 與La Aguilera 全程15公斤的小籃手工採收並經多道果實篩選程序。在100% 法國新桶中熟成18個月。

目前的香氣已展現甜美的香料、煙熏培根與烘烤穀物氣息，橡木桶目前仍有些強烈,需再給予時間讓所有濃郁的元素加以融合,單寧與酸度完美平衡，最後以沉穩的木質香氣尾韻作結，頗具深度且有陳年潛力的酒款。WA-94分(適飲2019-2024)