方瑞酒藏 Fine & Rare Wines

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Pre-Arrival:  
2008Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis
Domaine J-P & Benoît Droin是夏布利最古老的酒莊之一，釀酒歷史可追朔至1620年，擁有8各premier crus和5個grand crus。J-P & Benoît Droin酒莊現由十四代年輕莊主所經營，Benoît Droin是位非常重視Terrior的釀酒師，他會根據每年葡萄的收成狀況，斟酌橡木桶的使用量；除此，也會針對不同的酒款調整新舊桶的使用比例。Benoît Droin認為釀酒就是應盡可能去描述每塊葡萄園不一樣的的風土特性。酒莊在Benoît Droin十餘年用心耕耘下, 除了已是夏布利明星酒莊外，2008年更是引起全世界的矚目 !!

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Burgundy 2008 – Domaine Comte de Vogue
 
 

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Burgundy 2008 – Domaine Armand Rousseau
 
  非常重視Terroir特性的哲維瑞(Gevrey) -香貝丹酒村之王- 阿曼．盧梭酒莊，堅持Pinot Noir 就是要優雅跟細緻。擁有多樣的特級葡萄園及頂尖一級葡萄園Clos St-Jacques，平均各款產量都僅以千瓶計數。Rousseau 在自己專業領域上，2008年表現平均都在水準之上!

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VOUGEOT 區的閃亮之星-   Domaine Hudelot-Noëllat
  

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2008 Domaine Bouchard Père & Fils　
   位在BEAUNE伯恩市區最知名的酒商之一Domaine Bouchard Père & Fils在1731年創立，是百年以上的老字號，不僅擁有許多名園，在城內也有數百年歷史的地窖培養葡萄酒。Bouchard除窖藏數十萬老酒外，2008年也釀的相當傑出，品質極為穩定，讓人驚艷。Burghound 以Don’t Miss最佳評價來形容Grand Crus & 1er Crus，而Montrachet更是以 “A true 'wow' wine” 來表示他的驚嘆!

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We just know that you'll be as excited about
Guy Michel et Fils champagnes as we are!
   

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Dom Pérignon首席釀酒師 Richard Geoffroy 說—「2002  年，溫暖且乾燥的

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2008Domaine de la Vougeraie
 
Domaine de la Vougeraie 由數個不同年代購置之葡萄園組合而成，分佈在Burgundy超過 30 個法定產區。其淵源可追溯至1964 年其父親在故鄉的第一塊葡萄園Gevrey-Chambertin Les Évocelles。20年後，擴張至Vougeot 一帶；1996年，酒莊再次收購Corton-Charlemagne、Pommard 村的兩個區域，及Beaune 和Savigny 等地數個一級葡萄產地。

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