方瑞酒藏 Fine & Rare Wines

 
 
除了貴腐甜酒第一名莊— Chateau d’Yquem , Alexandre de

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Chateauneuf du Pape 教皇新堡
南隆河教皇新堡產區是許多酒友的摰愛之一，它位在南法普羅旺斯，屬地中海型氣候，乾燥多陽光，是友善的釀酒葡萄生產地。但該區法規規定卻相當嚴格，全區必須手工採收，每公頃產量不得超過3500公升，總收成5%的葡萄須捨而不用。(這也是布根地特級葡萄園的產量最高上限)。 

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                 Classic vintage 2011

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   要喝Riesling，就會想起德國白酒的榮耀- DR. LOOSEN 路森博士酒莊，這是目前萊茵河流域Mosel地區少數仍舊堅持傳統，並以頂尖葡萄園裡所種出最好的Riesling葡萄來釀造白酒，平均樹齡超過60年，Riesling在Mosel地區享有完美條件的土壤和氣候條件，因此能夠產出獨特地區風格的德國白酒。

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M.Chapoutier 從1808年就是法國隆河谷非常知名的酒莊，更在現任莊主Michel Chapoutier 的領導之下，讓Chapoutier 在隆河具有非常顯赫的地位，是隆河頂尖的酒商之一。1995年後，酒莊開始致力於自然動力法釀酒，紅酒多以希哈(syrah)為主要的品種，而白酒多以馬姍(Marsanne)為主。自1989年後，所有的紅酒皆不經過過濾及澄清。

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Paul Jaboulet Aine 
 

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           Domaine Claude Dugat  

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對於最高品質的執著追求，是170年來，Krug最堅守的目標，採用費時又耗工的製程，堅持只使用榨汁機第一次萃取的果汁，並且只使用法國的小橡木桶進行第一次發酵，有別在其他香檳廠大多採用不銹鋼桶釀造，這除了能增加香檳的複雜性外，有限度的氧化，亦能使香檳陳放更長的時間。

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     2011 Domaine Denis Mortet
 

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擊敗五大酒莊 經典智利酒莊
 
                                                                  

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                      未成年請勿飲酒 飲酒過量 有礙健康!
 

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