年份 品名 酒廠/產區   RP
2007 Barolo Ciabot Mentin Ginestra  (NEW) Domenico Clerico   98
2007 Barolo Pajana   (NEW) Domenico Clerico   96
Domenico Clerico莊園座落於Barolo的正中心，於1981年買下Ginestra後正式成立，並且擁有最精華地塊：Ginestra, Pajanà, Mosconi,和Bussia。莊主Clerico更是Barolo釀造法革新的領導人之一，提倡單一葡萄園觀念，讓每個葡萄園的特性反應在酒本身，使其產生獨特性。強調高品質高水準的單寧，酒款圓潤集中，融合著更多果香，是不可多得的珍藏品。
　 　 　 　 　
年份 品名 酒廠/產區   RP
2006 Bartolo Mascarello Barolo Bartolo Mascarello    96+
與Angelo Gaja同為Piemonte 的巨星，但與擁戴革新派的Gaja最大不同是: Bartolo Mascarello是支持傳統釀法中的大師。優雅細緻中帶有良好均衡度的單寧，迷人的玫瑰花香撲鼻而來，為傳統派維護著古典的釀酒精神。　
　 　 　 　 　
年份 品名 酒廠/產區   RP
2005 Barbaresco Santo Stefano Bruno Giacosa   95
亦是重視傳統釀酒技藝工法的Bruno Giacosa，被稱做Neive的天才，且深受Robert Parker的青睞。有著強勁單寧且耐久存，香氣口感豐富濃郁，黑色莓果味，讓您可細細品嘗箇中悠長尾韻。
         
年份 品名 酒廠/產區   RP
2004 Barolo Sperss Gaja   96
提到義大利酒您不可不知---葡萄酒界中的教父: Angelo Gaja。早期釀製Barolo時是向酒農購買葡萄，雖名氣不低，但品質參差不齊，於是Gaja便捨棄Barolo，轉而專心釀製Barbaresco，並且在Barbaresco區一舉成名，但為了重返Barolo的決心仍未減，於是在1988年釀造出超高水準的Barolo，並以義大利文「Sperss」---懷舊之情而命名之。
　 　 　 　 　
年份 品名 酒廠/產區   RP
1985 Paolo Scavino Barolo Bric Del Fiasc Paolo Scavino   89
1990 Paolo Scavino Barolo Bric Del Fiasc  Paolo Scavino   97
1990 Paolo Scavino Barolo Rocche Dell Annunziata  Paolo Scavino   95
成立於1921年，相當具有歷史的酒莊，不受傳統束縛，採用最先進的釀酒技術。Enrico於1978年說服他的父親Paolo，個別釀造Fiasc園的葡萄酒，成為Scavino酒莊中的最為迷人且最為結構嚴謹的酒莊之王。若Barolo Bric Del Fiasc是酒莊之王，那麼Barolo Rocche Dell Annunziata便是酒莊之后，優雅見著的單寧，散發著乾燥玫瑰花瓣的香氣，著實令人著迷。
　 　 　 　 　
年份 品名 酒廠/產區 特價 RP
1990 Amabile del Cere Bandito 375ml Quintarelli   97
Amarone之王，傳統派最具代表性的酒莊，Giuseppe Quintarelli要等到他覺得酒已經是準備好的，才願意釋出，所以才會讓喜愛Quintarelli佳釀的朋友們，需要有更大的耐心等待。守候多時等來的是陣陣的烘烤咖啡豆，松露及複雜高雅的水果香氣。確實是Quintarelli酒莊中最為出眾的瑰玉。
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