方瑞酒藏 Fine & Rare Wines

就愛波爾多壞男孩!!  Jean-Luc Thunevin

法國波爾多，左岸以五大為首，林列著各式恢宏建築的酒堡，跨過河岸則是全然不同的風景，充滿著許多小規模的精品酒莊，生產低產量、品質優越且價格高昂的酒款，一般稱呼他們為「車庫酒」- Garage Wine。

聞名的車庫酒源自於Jean-Luc Thunevin在1990年所創立的Chateau Valandraud，當時Jean-Luc是一個釀酒的門外漢，買下一塊僅0.6公頃的葡萄園，酒莊連一個可供釀造的場地都沒有，Jean-Luc與其妻子便將車庫改造為釀造場，找來了自己的親戚、朋友一起完成採摘、壓榨、釀造等作業，全程手工進行。這一間讓眾人譏諷的酒莊，卻在1991的首年份上市後一夕成名，一天內接受了4家歐洲電視台專訪，成為了業界的話題人物，酒迷們爭相品鑑。在1996年時蘇富比拍賣Ch.Valandraud 1991年份酒款，每瓶金額高達1,000美元!!

酒評家Robert Parker笑稱Jean-Luc是 “Bad Boy”，此語充滿著讚揚的意味，並將Valandraud列入著作《The World Greatest Wine Properties》。Jean-Luc本人也非常滿意這個外號，此後業界便以Bad Boy 來稱呼Jean-Luc，他甚至被稱為「波爾多右岸的青年領袖」、「車庫酒教父」。如今Jean-Luc已擁有15家酒莊與6間合資酒莊，並同時擔任多家酒莊的釀酒顧問。

2004年為配合歐盟政策，將原本的AOC最低規範的Vin de Table改為Vin de France法國餐酒，允許混合法國所有產酒地區的葡萄品種，打破了產區和品種的局限，賦予了釀酒師更大的創作空間。這個消息對Jean-Luc而言無疑是個絕佳的機會，因為他一直想嘗試混合Merlot與Grenache來製作一款波爾多風格上既有的細緻優雅，又充滿南部的熱情奔放。 這個主意讓他興奮不已，連酒名都想好了，就用Parker稱呼他的「Bad Boy」，再次展現他的豪放不羈!

而到了2005年，Jean-Luc仍未等到政策的推動....不過創新與突破卻是他所擅長的，05年時Jean-Luc已在Pomerol、Fronsac、Saint-Emilion等眾多右岸優質產區擁有酒莊，遂選用自己旗下酒莊精選的Merlot來個大調配，並用100%法國新桶釀造，全新的AOC Bordeaux—Bad Boy自此誕生！傳承了Valandraud風格加上風趣幽默但含意豐富的酒標，創造一個話題以及旋風式的搶購。

Bad Girl

Bad Girl的酒標也保持了和Bad Boy一樣的幽默风格，一群白色的小羊排排隊向前走，偏偏有一只粉色的要和大家背道而驰，這股與生俱来的倔强，被表達得活靈活現。Bad Girl是一款少見以Semillon為主體的氣泡酒，另加入了10% Muscadelle，與20%的黑葡萄品種Cabernet Franc，感覺就像是穿上丹寧衣著，帶有點叛逆、搖滾、中性的女孩。釀造採用香檳區的傳統法，瓶中培養2年。

Baby Bad boy

與Bad Girl同時上市的還有Bad Boy家族的老么—Baby Bad Boy。此時「Vin de

France」法國餐酒的政令終於推動實行，Jean-Luc終可付諸實現結合波爾多與南法的想法，50%來自Saint-Emilion的Merlot與50%在胡西雍（Rousillon）Maury區特有黑色片岩的Grenache，全部手工採摘。

 法國著名的葡萄酒作家Bettane和Desseauve品嘗了Baby Bad Boy後，稱讚該酒是“百分百的美味诱惑”！如果把Bad Boy比喻成一個堅實有力的青年，那麼Baby Bad Boy就像個顽皮的孩子。果香清新纯淨，入口有剛剛採摘的新鲜黑漿果的甜美多汁!

Bad boy Gold

最後最後，還有一款隱藏版的Bad Boy Gold，來自於Jean-Luc與Jean-Roger Calvet合作的酒莊Domaine Thunevin Calvet，酒莊位於南法的胡西雍，土質的特色就是剛剛有提到的黑片岩，品種有60%的Greneache、30% Syrah與10% Carignan。首年份為2004年，裝瓶數僅2,100瓶，多數的酒迷可能連見過的機會都不見得有，相當難得。

Jean-Luc Thunevin現貨供應酒款:

1. 2007 Bad Boy   壞男孩紅酒 -95% Merlot+ 5% Cab.Sauv.(視年份調整)
2. 2016 Baby Bad Boy  小頑童紅酒 - 100% Merlot (視年份調整)
3. 2011 bad boy gold cote du roussillon village 

60%的Greneache、30% Syrah與10% Carignan

4. 2009Bad Girl Crémant de Bordeau壞女孩氣泡酒  

70% Semillon、20% Cab. Franc 、10%Muscadelle